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Hôtel Kleiber (ST JEAN SAVERNE)
Restaurant

Salle restaurant

Chambre

Buffet

 

Une cuisine de terroir, une atmosphère chaleureuse

Tenue en famille par Georges et Stéphane, père et fils tous deux chefs confirmés, notre cuisine vous séduira par ses produits de saison et du terroir. Notre coup de cœur : le foie gras d’oie maison, à déguster sur place ou à emporter.

 

 

 

 

Notre carte

Retrouvez les incontournables de la cuisine alsacienne : Choucroute garnie, Baekeoffe, Fleischnäcke, Tarte flambée (sur réservation) mais aussi des pièces de bœuf ou de gibier d’exception !

Pour accompagner ces mets, nous vous proposons une belle sélection de vins d’Alsace ou d’ailleurs.

Ci-dessous quelques extraits de notre carte (pouvant varier en fonction de la saison et des approvisionnements).

Les menus

Un menu du jour est servi du mardi midi au vendredi midi en semaine au tarif de 12.50 €.

Découvrez également notre menu végétarien avec des produits de saison au tarif de 18.50 €.

Le menu « Mes sélections du terroir – Logis » vous est proposé au tarif de 26.00 €.

Notre menu « découverte » à 43,50 € (possibilité d’y associer les vins au verre) ravira les plus gourmets.

 

Les Dimanches...

Certains dimanche midis, nous proposons des formules à composer selon nos suggestions et vos envies :

  • menu complet (entrèe+plat+dessert) à 38,00 €
  • entrée+plat : 31,00 €
  • plat+dessert : 28,00 €

Ainsi que nos incontournables spécialités du terroir...

A noter : Ces formules ne sont pas systématiquement proposées tous les dimanches....

 

Les dimanche soirs nous ne proposons pas de service à la carte, mais uniquement une sélection de plats du terroir (choucroute, baeckeoffe et Fleischnäcke).

Merci pour votre compréhension.

La Carte du Moment

La Carte du Moment

Les entrées

Consommé aux Fleischnäcke
7,20 €
Croûtons au chèvre chaud sur salade
12,50 €
Foie gras maison : D'oie mi-cuit et sa gelée
20 €
Salade aux lardons et à l'oeuf
11 €

Les plats

Choucroute « garnie par l'artisan-boucher du village »
20,50 €
« Fleischnäcke » maison et salade verte
18,50 €
Traditionnel Baeckeoffe
19 €
Rognons de veau à la graine de moutarde
21 €
Souris d'agneau confite aux senteurs provençales
25,50 €
Médaillons de Gibier (selon arrivage) aux champignons
25 €
Braserade aux 3 viandes et aux 3 sauces
22,50 €
Cordon bleu de volaille au Munster
20 €
Filet de Bar en écaille de pommes de terre
25 €
Les Menus

Les Menus